食品輸出研究会

2025年4月開催

講師：春日井製菓株式会社　営業本部　海外事業課　井上由香氏

講座内容：『菓子輸出成功の舞台裏～事業者連携による添加物規制対応の推進～』

春日井製菓株式会社様は、1928年の創業以来、長年にわたり日本の菓子業界を牽引されてきた老舗メーカー。特に「グリーン豆」や「黒あめ」、「キシリクリスタル」といった商品は、幅広い世代に親しまれ、国内のみならず海外でも高い人気を誇っている。30年以上前に菓子輸出を開始。輸出専門の部署も創立し、40カ国以上にグミ・キャンディ等を拡大中。長年培ってきた海外市場における知見や、実際の輸出事例を交えながら、中小規模の食品製造業者が海外展開を成功させるための具体的な戦略やノウハウ、添加物規制への対応などについてお話いただきます。

講師：EATUSA株式会社　取締役　蒲原秀郎氏

講座内容：『狙い目アメリカ市場とテストマーケティングについて』

日本の食品をアメリカへ」をモットーに、アメリカ進出のビジネスを展開されているEATUSA。食品・食材・飲料関係にアメリカでの経験が長く、アメリカにおける商社・問屋の系列にかかわらず、全米においての販路拡大サポートの知見・実績も多数。2005年設立の米国NPO法人「日本食文化振興協会 [JFCA]」を立ち上げた同社取締役の蒲原氏より、アメリカ市場の実情とテストマーケティングについてお話いただきます。

2025年2月開催

講師：株式会社金谷酒造店　代表取締役社長　金谷芳久氏

講座内容：『伝統と革新を融合し、世界へ羽ばたく日本酒』

石川県白山市に位置する金谷酒造店は、小規模ながらも日本酒輸出に積極的に取り組む、革新的な酒蔵。20年以上前から国内の日本酒消費量の減少傾向を見据え、いち早く海外市場に目を向け、2000年には、オーストラリアで他の小規模酒蔵と共同で日本酒造りを行うなど、先駆的な取り組みを続けている。同社の成功の鍵は、市場ニーズへの的確な対応！アジア市場では、金粉入りの日本酒がヒット商品となるなど、現地の嗜好を捉えた商品開発に成功し、またカナダへは直接輸出を行うことで、顧客との密な関係を構築し、着実に販売を伸ばしている。「日本で有名でないブランドでも海外で通用する」という信念のもと、金谷酒造店は、伝統を守りながら革新を続け、世界中の日本酒ファンを魅了し続けている。

講師：株式会社くしまアオイファーム　代表取締役社長　奈良迫洋介氏

講座内容：『11年連続増収！BtoBに絞って一点突破！宮崎から世界へ羽ばたく“さつまいも”』

2020年、創業者で現・会長を務める池田誠から2代目として社の経営を任された。サツマイモ生産・輸出のトップを走る。くしまアオイファーム創業者・池田誠もこの地でサツマイモ農家を営んでいたが、衰退していく農業と過疎化の進む地元に「新しいことに挑戦しない限り産地の存続が危うい」と危機を感じ、さまざまな改革に乗り出した。自ら営業を行い市場を開拓するとともに、サツマイモの独自ブランド化に着手するほか海外出荷も実現。2013年に法人化して以降、業績を伸ばし続け2023年7月期の売上は21.7億円となった。自社生産のほか契約農家との連携、貯蔵庫・出荷場の整備により高品質かつ多品種なサツマイモを多量に取り扱うことができ周年出荷も可能。貯蔵設備の総収容量は約3,500トンに及ぶほか日量20トンもの出荷を可能とする等、安定的な供給体制を整えている。

2024年12月開催

講師：合同会社フログレス 代表CEO 小栗史也氏

講座内容：『“輸出事業の仕掛け人”から学ぶ実践ポイント』

農林水産省・品目別輸出団体等のオールジャパンでの輸出関連事業中心に参画、2018年からはGFPの立ち上げから運営の責任者を務められました。2023年には主に九州地域の食品輸出・食農支援・地方創生・グローバル化に特化した「合同会社フログレス」も立ち上げ、日々、地方の食品・農業の輸出事業の仕掛け人とて活躍されていらっしゃいます。

講師：オーケー食品工業株式会社 海外営業部部長 野寄はるか氏

講座内容：『日本の伝統食「油揚げ」を日本から世界へ！』

SSAP認証大豆で世界の要求事項をクリア！2022年輸出実績6.8億円。海外での日本食ブームとクールジャパンの勢いを追い風に、「江戸期より食されているいなり寿司を世界に広めたい。」という想いから輸出に参入。仕向国に応じた商品を通じていなり寿司文化の認知度を拡大中です。輸出リーダーの野寄氏より輸出参入・拡大ノウハウを学びます。