飲食店の働き方改革推進事例公開セミナー				飲食店の働き方改革推進事例公開セミナー

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本セミナーで学べるポイント

飲食店の「働き方改革」とは!?
労働集約型のビジネスである飲食店。働き方改革を計画的におこなわなければ収益構造を大きく乱す結果となります。 飲食店に合った働き方改革の進め方を多くの事例を基に解説します。 2019年4月に施行される働き方改革関連法に対応していきましょう。

社員公休を6日から8日にしながら既存店売上3000万、利益1400万UPの方法大公開
公休数を増やすために取り組んだ施策は大きく3つ
・社員とパートアルバイトの比率を労働分配率から考え営業中の機会損失をコントロール!
・省人化とミニCKを活用した業務効率UP!
・求める成果を明確にした評価制度導入で生産性UP!

2年連続!正社員募集費0円の秘訣!
定着率90%だからこそ新規出店も可能に!定着組織は採用訴求力を持っています。 定着組織づくりに欠かせない施策を生の事例を基に公開していきます!

このような方にオススメ

  • 休日が少なく労働時間が長い職場環境を改善したい
  • 働き方改革に取り組みたいが収益性も担保したい
  • 定着率が悪く、採用もなかなかできていない・・・。
    結果採用コストが上がっている
  • FLコストが膨らみ収益構造が乱れてきている
  • 従業員満足度(ES)を上げたい

セミナーの詳細

飲食店の働き方改革推進事例公開セミナ
(セミナー番号:S042044)

日程◆2019年03月13日(水)
時間◆13:00~16:30(受付開始12:30~)
場所◆船井総合研究所 東京本社
料金◆一般企業:25000円 (税込 27000円)/ 1名様
   会員企業:20000円 (税込 21600円)/1名様
※ご入金の際は、税込金額でのお振り込みをお願い致します。
※会員企業様とはFUNAIメンバーズPlus各業種別研究会にご入会中の企業様です。

お振込先について◆
三井住友銀行(0009)近畿第一支店(974)普通預金 口座番号:5785388
受取人名:カ)フナイソウゴウケンキユウシヨ セミナーグチ
第1講座
60分
売上3,000万UP・利益1,400万UPを実現した人材マネジメント
有限会社 えん家 代表取締役社長 遠藤 浩輔氏
第2講座
70分
採用・定着・生産性アップの悩みを解決!
大山 優
第3講座
50分
今、業績を上げている飲食店の人事制度の成功事例公開
村上 祐太
第4講座
40分
まとめ講座 ~明日から取り組んで頂くこと~
大山 優

申し込みに関する問い合わせ◆大村
内容に関する問い合わせ◆大山
お問い合わせ電話番号:0120-964-000(平日09:30~17:30)

講師紹介

山脇 康嗣 氏

有限会社えん家 代表取締役社長 
遠藤 浩輔 氏

"福島県二本松市出身。専門学校卒業後、大手ハンバーグレストランチェーンに入社し、現場とマネジメントの経験を積んだのち、1998年に叔母が経営していた会社 「生喜」に入社。2002年に叔母が「有限会社 えん家」を設立。2008年に「有限会社 えん家」の専務に、2010年には社長に就任。2018年3月現在、焼鳥居酒屋 「とりの蔵」を4店舗,海鮮居酒屋「浜の水産」,2018年2月にオープンした海鮮バル「Fish Market」の合計6店舗を経営している。また、社長業の傍ら、福島県中小 企業家同友会では県経営労働委員長や郡山地区副会長を務め、地元企業の発展に尽力している。"

フード人事評価・組織開発チーム
チームリーダー/チーフ経営コンサルタント
大山 優

大学卒業後、レストラン、カフェ、バーを全国に展開する企業に入社。店舗業務から携わり、店長、マネージャー、SVを経て最年少で執行役員店舗統括として約300名 のマネジメントに携わる。また兼任でグループ会社の代表取締役も務めあげ、任期終了後、現場上がりの経営者として培ったノウハウを飲食業界に発信したいという 思いからコンサルタントへ転身。
船井総研入社後は、経営と現場での広い経験と知識を基にマネジメント領域の支援で活躍。人事評価制度の構築、採用、業務改善などの支援を得意とする

フード人事評価・組織開発チーム
村上 祐太

大学を卒業後、船井総研に入社。入社後、飲食業界やアミューズメント業界の評価制度導入に従事。現在は、飲食業界に特化し、評価制度導入をきっかけとした、組織と人の成長を加速させるサポートを行っている。

3月13日(水)の
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