飲食店の経営相談・コンサルティングは、実績豊富な船井総研フードビジネス支援部へ!

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経営コンサルティングの船井総研 フードビジネス支援部

外食ビジネス

居酒屋・焼肉店・レストラン・カフェなど、飲食店の経営支援を行っています。集客・商品作り・新規出店・接客など幅広くサポートします。

焼肉業態専門の経営者・幹部勉強会

焼肉店の「業績アップサポート支援」は船井総研の焼肉のクライアント先過去100社以上の"業績アップノウハウ"を毎月一回 / 隔月でのご訪問・短期間でのプロジェクト形式などでのサポートさせていただきます。

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「焼肉店」を経営している皆さま こんなありませんか?

CASE.01 売上に関する悩み

  • ・売上が下がってきている、伸び悩んでいる
  • ・今後の店舗の展開を考えている

CASE.02 原価高騰に関する悩み

  • ・上がり続ける原価の抑制策が分からない
  • ・育たないから出店できない

CASE.03 メニュー開発に関する
悩み

  • ・集客できる新商品の開発がわからない
  • ・お客様から人気が出る今流行りのメニューがわからない

CASE.04 出店に関する悩み

  • ・出店したいがどのような業態が良いかわからない
  • ・多店舗化できる業態を作りたい
  • ・成功確率の高い立地を分析してほしい

焼肉店専門コンサルタントが全面バックアップ 「業績アップサポート支援」 で課題を解決できるノウハウをご提供します!

豊富な取引実績!

全国100社との取引実績!
様々な商圏、業態で成功の実績があります。

船井総研は全国100社の焼肉店、飲食企業様とお取引があります。また、クライアント様どうしが情報交換を出来る場「焼肉ビジネスモデル経営研究会」を運営しております。これによって、普通では手に入らない最新の生の情報、事例を保有しており、同業態の企業様同士で情報を交換していただくことで失敗のリスクを最小限に抑え、成功確率の高いご提案をさせていただいております。

豊富な取引実績!

経営を一貫サポート!

商品開発からWEBを始めとする販促、
マーケティングに加えリピート対策までご提案します。

広告代理店様、WEB会社様、他のコンサルティング会社との違いは、焼肉店に特化した業績アップ支援をはじめから最後まで一貫してサポートできる体制にあります。具体的な肉の部位の提案や、商品開発などのすぐに実践できる「実弾」を提案します。また、これらのノウハウを弊社が単純に代行して実施するのではなく、永続的に御社のノウハウとして内製化できるようにご指導させていただきながらサポートさせていただいております。

経営を一貫サポート!

店長候補の成長を支援!

店長・幹部候補同席でのご支援で、
未来の店長・幹部の成長を促します。

私たちのコンサルティングの特徴は、経営者様、幹部様だけでなく、未来の店長、幹部候補様も交えての業績アップサポートをお手伝いさせていただく点にあります。人から聞いたり、見たりするよりも実際にその場で体験していただくことが最大の成長につながると考えているからです。

綿密な競合調査!

綿密な競合調査!

御社と類似業態のノウハウや、競合情報を調査、
成功の確率を高めます。

船井総研の業績アップサポートは、根拠もなくいきなり実践するものではありません。全国から御社と類似業態のノウハウを調査し、また御社商圏の競合店の綿密な調査を前提にご提案をさせていただいております。

繁盛店視察ツアー

焼肉業態専門の経営会・幹部勉強会

ご質問・ご相談はお気軽にどうぞ!

0120-958-270

[受付時間]平日9:45〜17:30

様々な企業様にご協力頂いています! 支援企業様 SUPPORT

01 株式会社ランドマーク 代表取締役/森 幸太郎 氏

株式会社ランドマーク 代表取締役/森 幸太郎 氏

駅前・郊外立地で「セルフ要素」を取り入れた焼肉業態を次々に出店!
郊外店舗は月商1300万円達成!

静岡県で郊外・駅前立地に焼肉店業態を展開されている会員様。単品焼肉から焼肉食べ放題業態まで「焼肉業態」を幅広く展開されている。 近年、人手不足に対応できる「セルフ(省人化)要素」を取り入れた業態を駅前・郊外に出店。いずれも従来よりも少ない人員で運営ができつつ、「全品380円以下」といった低価格を打ち出すことで圧倒的集客に成功。郊外のセルフ焼肉店舗は月商1300万円を達成。

株式会社ランドマーク 代表取締役/森 幸太郎 氏

02 株式会社ラーカイラム 代表取締役/金馬 正芳 氏

株式会社ラーカイラム 代表取締役/金馬 正芳 氏

18坪37席 営業利益率22%達成!

乗降客数2.5万人の小商圏か18坪という小さな物件で驚異の集客力・営業利益率を達成!
全卓にレモンサワーのサーバーを設置し、セルフ飲み放題を行うことで人件費の圧縮を達成。全品ほぼ380円というお値打ちな価格で商品を提供することで圧倒的集客力を実現。

株式会社ラーカイラム 代表取締役/金馬 正芳 氏

03 焼肉問屋 飛騨牛専門店 炭火焼肉 ジン
飛騨焼肉・ホルモンぼたん 高木 雄彦 氏

焼肉問屋 飛騨牛専門店 炭火焼肉 ジン / 飛騨焼肉・ホルモンぼたん 高木雄彦

ローカル駅前立地で月商800万円達成!
飲み放題セルフ化で高収益化!
営業利益率は驚異の27%!

岐阜のローカル駅前の立地で、日常使いからハレの日まで対応できる様々な席タイプで幅広い客層を獲得し、70席で月商800万円を達成。さらに飲み放題もセルフ化し、人件費も大幅におとすことで営業利益率27%を達成!

焼肉問屋 飛騨牛専門店 炭火焼肉 ジン / 飛騨焼肉・ホルモンぼたん 高木雄彦

よくあるご質問 FAQ

これまで一度もコンサルティングや業績アップのサポートサービスを
受けたことが無いのですが大丈夫ですか?
はい、問題ありません。弊社にご依頼いただくほとんどの方がコンサルティングを初めて依頼する方です。
まだ一店舗しか経営していないのですが大丈夫ですか?
はい、問題ありません。
弊社の研究会には一店舗しか経営されていない経営者も多く参加されています。
近隣のお店で船井総研さんのコンサルティングを
受けている企業があるのですが大丈夫ですか?
申し訳ありません。
先にご契約いただいている企業様から了承を得ない限り、基本的に1商圏1社様とのお付き合いとさせていただいております。ご心配な点がございましたらご相談ください。
短期間で集中的にお願いしたり、毎月ではなく
2か月に一度や3か月に一度のペースでお願いしたいのですが大丈夫ですか?
はい、問題ありません。
企業様毎の社内体制、キャッシュフローにあわせて様々な形でお手伝いさせていただいております。打ち合わせを通じて御社に最適な支援プランを提案させていただきますので、お気軽にご連絡ください。

焼肉業態専門の経営者・幹部勉強会

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[受付時間]平日9:45〜17:30

研究会会員様限定 3大特典

  • 【経営戦略セミナー&研究会全国大会】へご招待(2日間)

    【経営戦略セミナー&研究会
    全国大会】へご招待(2日間)

    船井総合研究所が創業当時から開催している歴史あるセミナー。年一回、研究会会員が一堂に会する研究会の全国大会です。ご入会いただくと会期3日間の内、2日間無料でご参加いただけます。

  • 組織力診断プログラムサービス

    組織力診断
    プログラムサービス

    人財の受け入れ体制・従業員満足度を診断して自社の課題を明確にすることができる「組織力診断サービス」が付帯サービスとしてついてきます。通常約40万円相当のプログラムを入会特典としてお付けしています。

  • 「Indeed対応型」採用サイト作成ツール提供

    「Indeed対応型」
    採用サイト作成ツール提供

    日本国内で月間1000万アクセスのある求人サイト「Indeed」を活用した、WEBによるダイレクトリクルーティングと中小企業に特化した船井総研のコンサルティングを融合した「採用準備支援サービス」です。

初めての方でも全力でサポートいたします! 焼肉店経営コンサルタントご紹介

チームリーダー マーケティングコンサルタント シニア経営コンサルタント 加登 大資

チームリーダー マーケティングコンサルタント 加登 大資

"肉"に特化した実績重視の経営コンサルタント

入社以来、様々な飲食店の既存店活性化プロジェクト支援に従事。現場に足を運ぶことにこだわりを持ち、100 店舗以上の事例を見たことによる完全な事例主義を実践している。 肉業態、特に焼肉店ならではの販売促進による即時業績UPを得意とし、クライアントから高い評価を受けている。最近では、牛肉業態の「焼肉店」「肉バル」の業態開発 をはじめとし、 豚肉業態であるとんかつ店・しゃぶしゃぶ店のクライアントも多く持ち、その業績アップに取り組んでいる。原価高騰に悩む肉業界で、商品構成や売価設定など細かいところまで入り込み、客数を減らすことなく、客単価を上げ利益改善、業績アップにつなげる手法には定評がある。

経営コンサルタント 山﨑 滝也

経営コンサルタント 山﨑 滝也

コンサルティング経験20年以上。確かな実績に裏打ちされた確実な提案。

永続できる企業構築をテーマに、5年、10年先を見据えた成長ストーリーづくり、多店舗展開のコンサルティングは、15年以上に渡り多くの実績を持つ。現在も10年以上の継続契約企業を複数社持ち、結果の出せるコンサルタントと定評を受けている。 ここ数年、飲食店以外にも、精肉卸、パチンコ、建設・不動産業界といった異業種向けに第二の事業の柱として、肉バルを全国で開発中。

経営コンサルタント 岡本 星矢

経営コンサルタント 岡本 星矢

インターネットを駆使した販促や綿密に計算された商品構成に定評がある「即時業績向上」を実現させる焼肉専門業績向上コンサルタント

焼肉店に特化した商品構成提案やインターネットを駆使した販促等「即時業績向上」を得意としたコンサルタント。焼肉店における成果はめざましく、駅前繁華街立地の焼肉店から郊外ロードサイドの焼肉店まで幅広く対応している。2年連続年商115%超アップ、売上昨対比120%超アップ、等「焼肉店における客数増加による売上増加」の成果を数多く持つ。

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